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如何调整万博网页版商品结构

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2018-11-15
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  最近祁,万博网页版拟对幸福店进行架区商品优化调整淘渴滩,将个人见解在此与同志们进行探讨俄激跺。
  第一扛萄并,单纯从商品结构调整来讲倘,首先要保证门店商品品种丰富斡沤,在此前提下淳骡,对以下各指标进行评估霖峭,再进行筛衙?:
  1牛、商品销售排行榜禄甩:利用ABC分析法敌概耽,从销售系统整理出某一时段的商品销售排行榜还俩,分出A类丛蕉恨、B类糠、C类商品坷。从中就可以看出每一种商品的销售情况垫,调查C类商品滞销的原因疥穿氏,如果无法改变其滞销情况款免扳,就应予以撤柜处理诺咎。在处理这种情况时应注意那盎惺:
 』职ぁ(1)对于新上柜的商品踩怀插,因其有一定的熟悉期和成长期逗廖蔽,不要急于撤柜壕斜,给予一定的考察期灰葱。
 ∑己取(2)对于某些日常生活的必需品闺婆煽,虽然销售额很低拿猫,但是由于此类商品的作用不是盈利岭奥帅,而是通过此类商品的销售来拉动门店主力商品的销售谈犊讹。如界:针线派、儿童玩具等酮背蘑。
  2妮、商品贡献率井惭鬼:单从商品排行榜来挑选商品是不够的噶携,还应看商品的贡献率(结合供应商综合贡献率)吗朵。毕竟门店是要生存的瘦认废,没有利润的商品短期内可以存在(作为人气商品拉动其他商品的销售)山录拾,但是不应长期占据货架募。看商品贡献率的目的在于找出商品贡献率高的商品度,并使之销售得更好联。
  3肃、损耗节:这一指标是不容忽视的芳芥富。它将直接影响商品的贡献毛利矩吴。例如抡:日配商品的毛利虽然较高琴郡岗,但是由于其风险大刮狮诬、损耗多插,可能赚得不够赔的奴弹。譬如前期我们引进的一款小酒式葡驰,在后期跟踪调查时发现短少较大挫笆,一方面及时与供货商交流灰冀髓,加大损耗补偿率舞桅上,同时与卖场协调泼,更换陈列位置(摄像头明显拍摄到的地方)从竿伶。再次戎巧,建议门店少订货勤订货以减少损耗谢寡屁。
  4瞄境莆、周转率师猩:商品的周转率也是优化商品结构的指标之一多晚戊。谁都不希望某种商品积压流动资金构钡乌,所以周转率低的商品不能滞压太多幂。
  5敦播寝、新进商品的更新率部欢:门店周期性的增加商品品种咳,补充商场新鲜血液即峡菠,以稳定固定顾客群体屯娟轨。商品的更新率一般应控制在10%以下般,最好在5%左右岛讲。另外培橙,新进商品的更新率也是考核采购人员的一项指标邦檀。需要引进的新商品应符合门店的商品定位癸闻抛,不应超出其固有的价格带卉秆凌,对于价格高无销量的商品和价格低无利润的商品应适当地予以淘汰化吃阶。
  6态卯、商品的陈列苍式饥:在优化商品结构的同时购,也应该优化门店的商品陈列迷。例如晶添:对于门店的主力商品和高毛利商品陈列贸塘五,应适当地调整无效的商品陈列面镀搜。对于同一类价格带商品的陈列和摆放也是调整的对象之一乘暮超。
  7设、其他遂普黔:随着一些特殊节日的到来课极木,也应对门店的商品进行补充和调整堆。例如膜:春节就应对锅碗瓢盆等春节用品进行调整;正月十五和冬至描胳久,就应对汤圆和饺子的商品品种配比及陈列上进行调整摄潍拇,以适应门店的销售环。
  第二涤、关联性调整还磷:
  1丛补绅、本次商品结构调整要结合门店的整体布局进行调整钵旅抽,譬如万博网页版的重新定位扒贿、整体布局饱衫貌、灯光色彩统菩惩、装修装饰歉宠犀、设备更新等褂蔬耪。单独调整货架商品数量决定不了万博网页版的整体定位跺蝗肉,也决定不了万博网页版的整体盈利水平沪金铆。
  2瀑、万博网页版的商品结构调整瘟赖,不仅仅是货架商品的调整寐橡,它是一项整体性综合性的工作法膘。万博网页版明显性的缺项也应加快引进等步伐工热,如生鲜譬、熟食等大品类的引进饥、标识系统的改进等椒挪。
  优化门店商品结构竞,是一项长期的管理工作骇暴钮,应当随着时间的变化而及时地变动翘铂颇,这样才能满足周边消费者的需求翅苇规。
(营采中心 叶刚)